Az egri borvidék legfiatalabb eredetvédett bora az Egri Csillag, amelyet az egri borászok azért álmodtak meg, hogy megtalálják az Egri Bikavér fehér párját. Különböző borok házasításával készülhet. A mi Csillagunk: Egerszóláti Olaszrizling, Leányka, Chardonnay, Szürkebarát, Cserszegi Fűszeres.